Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banana bread giàu cật cach lam nuoc dao nón chay nộm hoa chuối Nao de thach dua bánh mì kẹp thịt viên chấn long ga xao mien nau chao thit heo Tom xào ca loc vàng trắng thit dong ngay tet crep thịt bò xào nêm gia vị kem trái lê canh mit non cach nau com thit xa xiu thạch trà xanh cua lot vó cach lam ca ri vit Má ³ Soi TrÃÆi Rồng xoi hat me 9 cách ủ sữa chua nổi Hà u sốt đào cho món nướng basic sponge cake recipe quÃ Æ món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt cuộn thịt cá hồi canh gÃƒÆ Canh dua cách nấu cháo bào ngư cach lam chuối rim đường goi ca keo dạ dày hầm thảo quả Bún chả ga chien gion giúp hạ hỏa món ăn ngon rối loạn Lợi bún bún chả bún chả kẹp que tre món cach lam cha muc ha long bắp xào cơm tấm canh rieu ca lam banh khoai lang rau cau dua canh gà chiên bơ món sa lát hau nuong ăn chay Uc ga cơm tối siêu tốc giảm cân cach lam muffins lam banh muffin chocolate cach lam chao tim ga pupa snack Bo bit tet bánh chocolate sôcôla món tráng miệng kho cà ngon banh quy hinh ngoi sao mẹo hay xoà i tập tành nấu ăn với tranh vui cải thìa xào Suon Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều nước ep trai cay bua com ngon nộm ngó sen mì trứng cuộn thịt rán nhồi thịt rau câu trà sữa Những cách nấu nướng gây hại sức Thịt lợn Tía tô tap cach lam bap xao bo Ca nau lam banh trung thu cơm nắm cá hồi bánh waffle lươn om chuối cá lóc chiên sả Cach nau chao peter pan tôm khô bo xao sen gà chiên mắm món hap thăn cach nau bo ham rau cu bí ngô Kho ca tram rau cu hap làm mứt gừng lam banh cuon mất trí nhớ tông lau bo gỏi cá ngừ trÃƒÆ i nhiệt ca ro chè chuối nướng cua bÃƒÆ gởi cá ngừ kho dậy nấu ăn ngon